Dieta Dukan Completa Fases Paso a Paso mas Menu y Recetas Gratis

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Dieta Dukan Completa Fases Paso a Paso mas Menu y Recetas Gratis

La dieta Dukan es una dieta dividida en 4 fases y, según su autor, permite perder peso alrededor de 5 kg ya en la primera semana. En la primera fase, la dieta se hace sólo con proteínas, y la duración de la dieta depende de la cantidad de peso que la persona quiere perder peso.

Esta dieta fue creada por el médico francés Dr. Pierre Dukan y se explica plenamente en su libro: “No puedo perder peso”. Esta es una buena opción para aquellos que necesitan perder peso rápidamente, pero no es una dieta que cambia los hábitos alimenticios. Por lo tanto, es común recuperar todo el peso perdido en poco tiempo, a menos que se inicie otra dieta restrictiva más pequeña, al lograr el peso ideal, para mantener el peso.

 

Echa un vistazo a los alimentos permitidos, los prohibidos y cómo cada fase de la dieta Dukan funciona:

Dukan dieta paso a paso

Para saber cuántos días debe durar cada fase de la dieta, el Dr. Dukan sugiere:

  • Para aquellos que quieren perder 5kg: 1 día en la 1ª fase;
  • Para aquellos que quieren perder 6 a 10 kg: 3 días en la 1ª fase;
  • Para aquellos que quieren perder de 11 a 20 kg: 7 días en la primera fase.

La duración de las otras fases varía según la pérdida de peso del individuo, y los únicos dulces que se pueden comer en esta dieta son el pudín de huevo desnatado del Dr. Dukan y la gelatina ligera sin azúcar. Aquí está la dieta Dukan paso a paso.

1ª fase de la dieta Dukan – fase de ataque

En la primera fase de la dieta Dukan, sólo se permite comer alimentos ricos en proteínas, y fuentes de carbohidratos y dulces están prohibidos.

Alimentos permitidos: carnes magras, asadas, asadas o cocinadas sin grasa añadida, kani, huevos hervidos, pechuga de pavo ahumado, yogur natural o desnatado, leche desnatada, queso cottage. Uno siempre debe comer una cuchara y una mitad de salvado de avena por día, ya que satisface el hambre, y una cucharada de bayas de Goji, por su poder de purificación.

Alimentos prohibidos: todos los carbohidratos como pan, arroz, pasta, fruta y dulces.

Esta fase dura de 3 a 7 días y se pierde de 3 a 5 kg.

Ejemplo de menú de la dieta ducan para la fase de ataque

En la fase de ataque, el alimento se basa sólo en alimentos ricos en proteínas. Así, el menú puede ser:

  • Desayuno: 1 taza de leche descremada o yogur sin grasa + 1,5 cucharadas de salvado de avena + 2 rebanadas de queso y jamón o 1 huevo + 2 rebanadas de queso. Puede agregar café a la leche, pero no azúcar.
  • Bocadillo de la mañana: 1 yogur descremado natural o 2 rebanadas de queso + 2 rebanadas de jamón.
  • Almuerzo / Cena: 250 g de carne roja a la salsa 4 quesos, hechos con leche descremada o 3 filetes de pollo a la parrilla con topping de queso y jamón o camarón a la salsa de queso.
  • Merienda de la tarde: 1 yogur descremado o 1 taza de leche descremada + 1 cucharada de bayas de Goji + 1 huevo cocido o 2 rebanadas de tofu + 3 rebanadas de jamón o 1 hamburguesa de soja + 1 rebanada de requesón.

Es importante recordar que sólo se permiten 2 huevos por día.

2ª fase de la dieta Dukan – fase de crucero

En la segunda fase de la dieta Dukan algunas verduras se introducen en la dieta, pero los carbohidratos no están permitidos. Las verduras se deben comer crudas o hervidas en agua y sal, y el único caramelo permitido es la gelatina ligera. Los condimentos utilizados deben ser aceite de oliva, limón, hierbas como el perejil y romero o vinagre balsámico.

  • Comida permitida: tomate, pepino, rábano, lechuga, setas, apio, acelgas, berenjenas y calabacines.
    Alimentos prohibidos: alimentos ricos en carbohidratos, dulces y frutas.

Atención: en esta segunda fase, se debe intercalar 1 día comiendo sólo proteína y otro día comiendo proteínas, vegetales y verduras, hasta completar 7 días. En el día que usted come sólo proteína, también debe comer 1 cucharada de bayas de Goji y, en otros días, 2 cucharadas.

Ejemplo de menú de la dieta ducan para la fase de crucero

Uno debe seguir el menú de la fase de ataque para los días de las proteínas. El siguiente menú ofrece ejemplos de comidas para los días en que come proteínas y verduras:

  • Desayuno: 1 vaso de leche descremada o yogur sin grasa + 1,5 cucharadas de salvado de avena + 2 rebanadas de queso asado con tomate o tortilla de huevo y tomate.
  • Merienda de la mañana: 2 rebanadas de queso + 2 rebanadas de jamón.
  • Almuerzo / Cena: 250 g de carne en salsa de tomate con ensalada de pepino, lechuga y berenjena o 2 rodajas de salmón en salsa de hongos + ensalada de tomate, calabacín y acelgas.
  • Merienda de la tarde: 1 yogur descremado + 1 cucharada de bayas de Goji + 2 rebanadas de queso o 1 huevo cocido

En esta etapa, que dura hasta 1 semana, se pierde de 1 a 2 kg. Aquí está una receta sugerida para esta fase de la dieta: Receta de la crepe de Dukan.

3ª fase de la dieta Dukan – fase de consolidación

En la tercera fase de la dieta Dukan, además de carne, verduras y verduras, también puede comer 2 porciones de fruta al día, 2 rebanadas de pan de grano entero y 1 porción de 40 g de cualquier tipo de queso.

En esta etapa, también se le permite comer 1 porción de carbohidratos dos veces por semana, como el arroz integral, fideos enteros o frijoles, y usted puede tener 2 comidas gratuitas completas donde se puede comer cualquier alimento que ya se ha permitido en la dieta Junto con una copa de vino o cerveza.

  • Alimentos permitidos: proteínas, vegetales, verduras, 2 frutas al día, pan integral, queso.
  • Alimentos prohibidos: arroz, fideos y frijoles más de 2 veces por semana y todas las demás fuentes de hidratos de carbono. Frutas prohibidas: plátano, uva y cereza.

Esta fase debe durar 10 días por cada 1 kg que el individuo quiere perder. Es decir, si el individuo quiere perder aún más 10 kg, esta fase debe durar 100 días.

Ejemplo de menú para la fase de consolidación

En la fase de consolidación, la comida se libera más, pudiendo comer pan integral todos los días. Así, el menú puede ser:

  • Desayuno: 1 vaso de leche descremada o yogur sin grasa + 1,5 cucharadas de salvado de avena + 1 rebanada de pan integral con queso, tomate y lechuga.
  • Aperitivo de la mañana: 1 manzana + 1 rebanada de queso y jamón.
  • Almuerzo / cena: 130 g de pechuga de pollo con salsa de tomate + arroz integral + ensalada de verduras crudas o 1 lata de atún con fideos de pasta con salsa de pesto + ensalada de verduras crudas + 1 naranja.
  • Merienda de la tarde: 1 yogur descremado natural + 1 cucharada de Goji + 1 rebanada de pan integral con queso.

Vea las recetas que se pueden usar en esta etapa en: Dukan Breakfast Recipe and? Receta del pan de Dukan.

Cuarta fase de la dieta de Dukan – fase de estabilización

En la 4ª fase de la dieta Dukan, las recomendaciones son: hacer una vez por semana la dieta de la proteína similar a la primera fase, hacer 20 minutos de ejercicio físico por día, dejar el ascensor y usar las escaleras, y Para ingerir 3 cucharadas de salvado de avena por día.

  • Alimentos Permitidos: Todos los tipos de alimentos son permitidos, pero los alimentos enteros deben ser preferidos y 3 porciones de fruta por día son requeridos.
  • Alimentos prohibidos: nada está prohibido, uno puede tener una dieta normal.

En esta dieta usted necesita beber al menos 2 litros de agua al día para asegurar la función apropiada del intestino y deshacerse de las toxinas. Otros líquidos permitidos son té, café sin azúcar o edulcorante y refrigerante cero con moderación.

Ejemplo de menú de la dieta dukan para la fase de estabilización

En la fase de estabilización, se puede tener una dieta normal, como:

  • Desayuno: 1 vaso de leche descremada o yogur sin grasa + 1,5 cucharadas de salvado de avena + 2 rebanadas de pan de trigo integral con queso ligero de minas.
  • Aperitivo de la mañana: 1 pera + 4 galletas y 3 nueces + 1 rebanada de sandía.
  • Almuerzo / Cena: 120 g de carne + 4 coles de sopa de arroz + 2 coles de sopa de frijoles + ensalada cruda + 1 naranja
  • Merienda de la tarde: 1 yogurt desnatado + 1,5 cucharadas de salvado de avena + 4 tostadas integrales con ricotta.

Es importante recordar que la dieta de Dukan es restrictiva y puede causar incomodidad, mareos y debilidad, además de no tener en cuenta la reeducación dietética, lo que facilita el aumento de peso después de una dieta. Por lo que se recomienda perder peso es ir a la nutricionista y seguir sus directrices.

  • Fase 4: se permiten todos los alimentos
  • Fase 4: Debe darse preferencia a los alimentos integrales
  • Fase 4: Se debe dar preferencia a los alimentos enteros

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